Acerca de

La sal y el azúcar están presentes en toda cocina, en todo plato, en todas partes, desde el principio de los tiempos.

Son ingredientes universales, básicos, que si pudieran, contarían la historia del ser humano desde sus inicios.

Son muy diferentes entre sí, aunque parezcan iguales e incluso puedan combinarse en una misma receta.


Source: mortonsalt.com via carmen on Pinterest

Hoy en día son accesibles, antes la sal era el salario de los romanos (Salarium Argentum) y el azúcar un lujo en Europa. Ambos movían la economía del mundo.

Source: notwithoutsalt.com via Astrid on Pinterest

Antiguas tradiciones ofrecían sal y pan a sus visitantes como gesto de bienvenida. La Biblia dice: “Eres la sal de la Tierra”. El azúcar quizás sea el amor…

Source: salazucar.wordpress.com via Astrid on Pinterest

En este blog encontrarás una pizca de sal y otra de azúcar: recetas, sabores y lugares de todas partes del mundo, combinados para darle sabor a la vida.

El paladar desconoce la existencia de fronteras.

¡Que disfrutes de la experiencia!

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